Bahan :
100 gr strawberry
1 bks agar-agar bubuk
75 gr gula pasir
2 putih telur
Saus rhum :
200 cc susu
1 kuning telur
35 gr gula pasir
100 gr maizena
Sedikit rhum
Cara membuat :
Bersihkan strawberry kemudian haluskan dengan blender
Tambahkan air sehingga jumlahnya menjadi 200cc
Masak strawberry dalam panci beri agar-agar dan gula pasir
Tunggu sampai mendidih lalu angkat
Kocok putih telur sampai kaku, masukkan agar-agar strawberry sedikit demi sedikit
Aduk sampai rata
Ambil 6 bh cetakan yang bentuknya lucu basahi dulu dengan air, tuang adonan kedalam cetakan lalu dinginkan. Untuk membuat saus rhum, panaskan susu campurkan kuning telur dengan gula dan maizena, lalu tuangi susu panas.
Tuangkan kedalam panci susu sambil terus dimasak. Kecilkan api, setelah mendidih angkat lalu beri rhum. Setelah dingin keluarkan puding dari cetakan, siram dengan saus yang sudah dingin, kemudian hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar