Bahan :
1 ekor ayam ukuran sedang, jadi 8 potongan
1 bh jeruk nipis
Air secukupnya untuk merebus ayam, menanak nasi dan untuk kuah ayam
Bumbu dihaluskan :
6 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 cm jahe
1 sm gula pasir
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Kuah ayam :
Air sisa rebusan ayam
Daun bawang diiris
Cara memasak :
Rebus ayam berikut bumbu yang dihaluskan, jika sudah matang angkat ayam lalu sisihkan.
Sisihkan kaldu ayam secukupnya untuk kuah, masak beras dengan air rebusan ayam menjadi aron
Kukus/tanak sampai matang seperti kita masak nasi biasa.
Sajikan nasi hainan dan ayam dalam keadaan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar