OPOR AYAM KUNING

OPOR AYAM KUNING

Bahan :

1 kg ayam potong jadi 8 bagian

1ltr santan encer

2 btg serai di keprok

4 lbr daun salam

Bumbu :

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sm ketumbar

2 butir kemiri

1 cm jahe

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

1 sm garam

1 sm gula merah

1 sm air asam jawa

Penyedap rasa, secukupnya

Cara memasak :

1. Haluskan semua bumbu lalu di tumis, tambahkan serai dan daun salam.

2. Masukkan ayam dan aduk-aduk sebentar, masukkan air santan aduk sampai rata. Masak sampai matang dan agak kental. Angkat dan sajikan.