Bahan :
3 ekkor kepiting
400 ml santan kental
2 btg serai di memarkan
3 lbr dalun salam
Bumbu dihaluskan :
5 butir bawang merah
4 butir bawng putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
½ sdt terasi
1 sm garam
¼ sdt penyedap rasa
1 sm gula pasir
2 sm air asam jawa
5 bh cabe rawit hijau
Cara membuat :
Bersihkan kepiting lalu rebus sampai berwarna merah, potong kepiting menjadi dua bagian
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun serai dan daun salam aduk sampai wangi
Tuang santan lalu aduk, masukkan kepiting masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar